اسفدن

  

اسفدن در شهرستان قائنات، استان خراسان جنوبی در کشور ایران قرار دارد.

آنچه باید بدانید

اسفدن یا به قول محلی‌ها استن به زیر کوه قاین معروف است ودر سال ۱۳۷۶ زلزله‌ای به قدرت ۷٫۲ ریشتر این شهر و سایر شهرهای پیرامونش را ویران کرد. پس از زلزله با همت مردم مجدد بناهای زیادی ساخته شده و امکاناتی مانند: آتش‌نشانی، ارژانس، شهرداری، پارک، مسجد، مدرسه، دانشگاه ،... ساخته شده است. با توجه به امکانات اسفدن از حالت روستا به شهرستان تبدیل شده است. با ساخت نیروگاه گازی در قائنات طی چند سال آینده مردم اسفدن نیز از نعمت گاز طبیعی بهره‌مند می‌گردند.

واردشدن

با هواپیما

نزدیکترین فرودگاه به اسفندن فرودگاه شهرستان بیرجند است.

با قطار

نزدیک ترین ایستگاه قطار خواف می‌باشد.

با اتوبوس

از تهران حدود 17 ساعت تا قائن می باشد و جهت تهیه بلیط اتوبوس می بایست به ترمینال جنوب تهران که در خیابان بعثت است مراجعه کرد و در تعاونی 16 و .. بلیط فروخته می شود. از قائن نیز حدود 30 الی 45 دقیقه می توانیم از وسیله نقلیه اتوبوس و مینی بوس و سوار استفاده کنیم .

دیدنی‌ها

تفرجگاه دیدنی در جنوب غربی اسفدن به نام مزار هندوستان وجود دارد که چشمه ای از دل کوه با آب بسیار خنک و شیرینی در آن جاری است . اسفدن دارای آب انبار های زیادی است شاسکوه اسفدن 2823متر ارتفاع دارد. دشت اسفدن، کوه سیلی و کوه پشوش، مزار سنگ سفید، قبرستان قدیمی اسفدن، باغستان اسفدن، حمام قدیمی از دیگر دینی‌های اسفدن می باشند.

خریدن

زعفران که طلای سرخ نام دارد یکی از بهترین سوغات می باشد. زیرا زعفران اسفدن یکی از کمیاب و با کیفیت ترین زعفران های دنیا بحساب می آید . دیگر محصولات مانند زرشک پلویی و عناب و پسته نیز موجود می باشد.

خوردن

از خوردنیهای خشمزه می توان : کشک محلی که به زبان اسفدنی ها قوروت گفته می شود و همراه با نان محلی و بادمجان و گوجه سرخ شده سرو کرد هنگام تهیه کشک آن را با گردو فراوانی می سایند و رنگ کشک به رنگ بنفش است که علت آن نیز هنگام پخت در دیگچه چدنی تهیه می شود . دیگر غذا های خوشمزه کما نوعی گیاه خوراکی است که در فصل بهار می روید و سماروق که همان قارچ است نیز در فصل بهار بیسار یافت می شود .